【炊飯器でほったらかし】ダイエット・筋トレ飯!鶏ハムの作り方

にんにくをこよなく愛する上木原と中島が家庭で作れるにんにく料理の作り方をご紹介していきます。私たちと一緒に日本全国、そして世界の絶品にんにく料理を探求していきましょう!

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炊飯器で出来る!簡単!鶏ハム(管理栄養士:上木原のおすすめレシピ)

●材料(1本分)
鶏むね肉:1枚
Ⓐ砂糖:小さじ1
Ⓐ白ワイン:大さじ1
Ⓑあらびきコショウ:少々
Ⓑバジル(乾):少々
Ⓑ食べるにんにく卵黄:2包
Ⓑハーブソルト:小さじ1~2

添え野菜:お好みで

●作り方
1,鶏むね肉は皮をはぎ、厚みを均一に切り込みを入れる。
2,1にⒶをしっかりもみこむ。
3,水分が少なくなる程度なじんだら、他の調味料を全て入れてもみこむ。
4,2時間~一晩冷蔵庫でおく。
5,丸めて成型してラップに包む。ジップロックに入れてしっかり空気を抜く。
6,炊飯器の内釜に熱湯を入れ、保温で1時間。
(浮いてこないようにしっかりお湯につける)
7,冷めたら1㎝幅にスライスして完成。

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「にんにくチャンネル」では、畑で採れたものを使った料理で皆さんに元気をお伝えしていきます!

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