フライパンカオマンガイ  、 筋トレ食

鶏むね肉を使い、フライパンでカオマンガイをつくりました。カオマンガイはタイ風の鶏の炊き込みご飯って感じで、鶏を茹で、その茹で汁でご飯を炊いてつくるそうです。このレシピでは下味した鶏むね肉を米と一緒にフライパンに入れ、一緒に加熱して作っています。フライパンなら少量でも美味しく作れるのがいいところですね。

材料 2人分

鶏むね肉 小1枚(200~250g) / 米 1合 / にんにく、生姜 各 1/2かけ~ / きゅうり、ミニトマト、ブロッコリー、レモン、一味唐辛子、マヨネーズ適宜

鶏むね肉の下味材料
鶏がらスープの素 小さじ1 / ナンプラー 小さじ1 / 日本酒 大さじ1・1/2

タレの材料
しょう油、ナンプラー、オイスターソース、砂糖 各小さじ1 / レモン汁 小さじ1/2

詳しくはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3568.html